TOPICS 埼玉にいながら石垣島の食や文化を満喫する「石垣フェア」。オーパークおごせで提供する石垣コラボメニューを発表！

いつもオーパークおごせをご利用いただきありがとうございます。

2025年3月5日（水）〜6月30日（月）の期間中、石垣島の食や文化が体験できるイベント「石垣フェア」を開催します。

埼玉県からおよそ1,900km離れた八重山諸島の1つ「石垣島」。
マグロや石垣牛など豊富な食材の宝庫であり、伝統的な蒸留酒「泡盛」や伝統楽器「三線」などの豊かな文化があります。
今回の「石垣フェア」では、料理長や企画担当者が石垣島に足を運び見つけた素材や食材を使って、食や文化のさまざまな体験イベントをご用意します。

石垣フェア in 埼玉

現地に行って食材調達、料理長等が考案した本気の石垣メニュー

企画担当者が現地に足を運び、生産者さんと直接お話ししながら仕入れた食材でメニューを考案いたしました。
各店舗の個性に合わせて、それぞれ違ったメニューをお届けします。

ご予約はこちらから。

提供メニュー

竹富島の車海老やセーイカ、石垣牛を使ったスペシャルコースメニューを提供。池原酒造「白百合」の泡盛とペアリングでお楽しみいただけます。

［石垣島コラボディナーコースメニュー］

アミューズ：竹富島車海老のカダイフ巻き揚げ　アオサソースと共に
プリモピアット：セーイカのイカ墨リゾット
カルネ：ジーマーミ豆腐と石垣牛のコンソメスープ仕立て
変更オプション①：石垣牛リブロースステーキ
変更オプション②：石垣牛サーロインステーキ
ドルチェ：マンゴームース　ジュレと共に

変更オプション①…3,500円/人の追加料金で承ります。
変更オプション②…5,000円/人の追加料金で承ります。
※食材の都合上、1名様分のご用意が出来かねます。
3名の場合は4名分の変更をお願いいたします。
変更をご希望の場合はオプションよりご選択ください。

ご予約はこちらから。